あきたこまちは昭和５９年秋田県農業試験場において、コシヒカリを母に奥羽２９２号を父に育成されました。今では青森県から宮崎県まで広い地域で栽培されています。絶世の美人と言われた「小野小町」が秋田県で生まれたことに由来し、「秋田」の「小町」ということで名前がつけられました。

今回は化学合成農薬の使用を慣行栽培より減らして栽培したお米をお届けします。

コシヒカリは昭和３１年に福井県農業試験場で育成されて以来、約５０年たった今でも作付け面積では全国一位を誇る極良食味米です。

今回は化学合成農薬と化学合成窒素量の使用を半分にして栽培したお米をお届けします。

ひとめぼれは、ポスト・ササニシキとして平成３年に宮城県農業試験場でコシヒカリを母、初星を父として育種されました。

その後作付け面積はコシヒカリに次ぐ第２位の銘柄まで成長し、普及県は東北から沖縄まで広範囲に渡ります。