ひとめぼれは、ポスト・ササニシキとして平成３年に宮城県農業試験場でコシヒカリを母、初星を父として育種されました。

その後作付け面積はコシヒカリに次ぐ第２位の銘柄まで成長し、普及県は東北から沖縄まで広範囲に渡ります。

コシヒカリは昭和31年に福井県農業試験場で育成されて以来、約50年たった今でも作付け面積では全国一位を誇る極良食味米です。磐梯山に代表される山々が作り上げた盆地特有の気候と、清流で育てられた、自然の恵みをいっぱい受けた美味しいお米をご賞味ください。

コシヒカリは昭和31年に福井県農業試験場で育成されて以来、約50年たった今でも作付け面積では全国一位を誇る極良食味米です。 JA 越後ながおかでは、良質米生産の取り組みの一環として、「環境にやさしい米作り5−5運動」を推進し、化学合成農薬と化学肥料窒素分の使用量を、慣行栽培の半分に減らして栽培しました。