雨よけ栽培

高冷地で栽培されている夏ほうれん草は、すべて雨よけハウスで栽培されています。側面を防虫ネットで覆った雨よけハウスの中で栽培します。雨による泥はねがないため、病気の発生が少なくなることと、防虫ネットで覆うことで農薬を減らした栽培ができます。

ハウス栽培

ビニールハウスの中で栽培をするので、保温効果と雨や風に当たらないことから、品質の良いほうれん草ができます。また雨や雪の日の収穫作業も楽で、安定出荷ができます。

トンネル栽培

低温期に保温効果と雨や雪にさらさないためにビニール等で畝を覆って栽培します。ハウスに比べ保温効果は劣りますが、経費は安く、移動も可能です。

露地栽培

収穫までに日数がかかる分、株がしっかり張って、葉が厚い肉厚なほうれん草ができます。ほうれん草にとっては旬の季節で、甘味の強いほうれん草が出荷されます。

岐阜県の中で圧倒的な生産量を誇る飛騨地域には、「ひだのほうちゃん」という名前の可愛らしいイメージキャラクターがいます。商品に使用している袋や売り場に飾られたポスターなどに描かれていますので是非探してみてください。イベントなどで会うことができるかも！？