アブラナ科の野菜で､原産地は地中海東部沿岸です｡ ビタミンCはレモンの2倍､栄養価の高い代表的な緑黄色野菜です｡ 石川県では､主に水田の転作品目としてつくられています｡ ※出荷時期：5月上旬～6月下旬、9月下旬～12月下旬 ※主要産地：JA加賀、JAすずし、JA白山、JA内浦町 他
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