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JA全農いしかわ
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柿
柿の紹介

＜紋平柿＞
能登半島の羽咋市以南の宝達山系から金沢市にかけて古くから散在している石川県原産の渋柿です。大型で果頂部が高く、厚みがある果形で、あざやかな橙色、弾力のある歯ざわりが特徴です。 ビタミンCが多く、カロチン、ビタミンA、ミネラルも豊富、大きいものなら300g、大型で美しい橙色の「紋平柿」は脱渋を行うことで、甘くてまろやかなさわし柿となります。

※出荷時期：11月初旬～12月上旬
※主要産地：JA石川かほく 他

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