海岸沿いの砂丘地帯で栽培され、色・形共に独特の美しさがあります。
とにかく「味」にこだわった栽培をしており、専用の肥料を開発し、また肥料管理・水管理に細心の注意を払っています。
砂丘地育ちなので水分が少なく、ホクホクの食感も魅力の1つです。

※出荷時期：8月下旬～6月中旬
※主要産地：JA金沢市（五郎島金時）、JA金沢中央（大徳金時）、JA石川かほく（かほっくり）、JA志賀・JAはくい（能登金時）

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JA全農いしかわ 園芸課
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