新茶ゼリー
さわやかな新茶の香りと旨み、甘みをゼリーで楽しんでみませんか。
茶葉を心もち多めにしてお茶をいれると、味わいが深くなります。
材料・分量（2人分）
| 茶葉（新茶） | ８ｇ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 粉ゼラチン | ５ｇ（大さじ２の水でふやかす） |
| 飾り用に抹茶、黒豆甘煮など | 適宜 |
作り方
- 茶を濃いめにいれ、２５０ｃｃを用意する。
- ボウルに砂糖を入れ、（1）を注ぎ、ゼラチンを加えて溶かす。
- （2）を容器に注ぎ、少し冷まして粗熱がとれたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。
- 抹茶、黒豆甘煮などを飾る。