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新タマネギのまるごと煮
新タマネギのまるごと煮
まるごと煮込んだ新タマネギは、 とろけるほどにやわらかで、その甘みにびっくり。 煮汁は、スープとしてもおいしくいただけます。
材料・分量(2人分)
新タマネギ
2個
ベーコン(スライス)
2枚
水
600cc
洋風スープの素(固形)
2個
パセリ
適宜
粗びき黒こしょう
適宜
作り方
タマネギは皮をむき、芽と根を切り落とす。
鍋に、水とスープの素、1cm幅に切ったベーコンを入れて煮立てる。
タマネギを加え、キッチンペーパーなどで落としぶたをして、弱火で20~30分煮る。
タマネギがやわらかくなったら器に盛り、刻んだパセリを散らす。好みで粗びき黒こしょうをふる。
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