作り方

1. 1.抹茶パウダーをお湯でよく溶く。
2. 2.牛乳にスキムミルクを加え、よくかき混ぜる。
3. 3.容器に2.を注ぎ、ガムシロップを入れる。
4. 4.3.に1.を注ぎ、お好みの加減までかき混ぜる。

作り方

1. 1.フライパンにバターとひき肉を入れて火にかけ、肉に火が通るまで炒める。
2. 2.Aとパウダースパイス を加えてよく混ぜ、水200mlを加え、煮立ってから3分煮る。

作り方

1. 1.全粒粉、強力粉、ドライイースト、グラニュー糖、塩、スキムミルク、水をボウルに入れて混ぜる。
2. 2.弾力が出るまで生地をこねて、バターを入れて薄いグルテン膜が張るまでこねる。
3. 3.約2倍の大きさになるまで発酵させる。(35℃40~50分が目安)
4. 4.発酵後、ガスを抜いて丸めて、乾燥しないように10分間休ませる。
5. 5.生地をめん棒で薄く広げ、個数分に切り分ける。
6. 6.三角形の底面を手前に置いて、先端を引っ張りながら伸ばす。底面は左右に伸ばして広げる。 手前から約2cmの位置に約10cmの棒状バターをのせて、手前から巻く。
7. 7.マッチョに成形したら、巻き終わりを底にして天板に並べ、ラップをかけてひとまわり大きくなるまで発酵させる。(35℃・30~40分が目安)
8. 8.発酵後の生地に仕上げ用の溶かしバターを塗り、塩をひとつまみ乗せて、200℃に予熱したオーブンで15~18分焼く。