塩きり麹みそコンクール令和４年産大豆検査格付程度統一会最高賞「特等賞」に２人輝く大豆出荷控え検査員の基準統一ＪＡ全農九州エネルギー生活事業所長崎推進課は12月14日、長崎県ＪＡ会館で塩きり麹みそコンクールを開催しました。同コンクールは、みそを自ら作ることで、家庭で手作りの味を楽しみ、健康で豊かな食生活に貢献することを目的としています。今年は県下ＪＡの女性部会員が手作りみそ２０４点（前年１６５点）を出品しました。塩きり麹の製造メーカー、県中央会、ＪＡ長崎県女性組織協議会、全農の職員が審査。みその原料別（米・麦・合わせ）に「色」「香り」「味」「組成」の４項目で評価しました。審査の結果、特等賞にＪＡ島原雲仙愛野支店の栗田弘美さんとＪＡながさき県央真津山支店の大石寿美子さんが輝きました。製造メーカー担当者は「手作りのみそは、家庭それぞれの味が出ていて大変奥深い。今後も個性ある手作りみそを作り続けてほしい」と講評しました。コンテストの受賞者は次のとおりです。（敬称略）特等賞栗田 （ＪＡ島原雲仙愛野支店）大石寿美子さん （ＪＡながさき県央真津山支店）弘美さん１等賞吉田 弘子さん （ＪＡ島原雲仙島原支店）寺井 信代さん （ＪＡながさき県央川棚支店）２等賞石橋眞佐子さん （ＪＡながさき県央波佐見支店）石田 洋子さん（ＪＡながさき西海平戸営農経済センター）横尾富士子 さん （ＪＡながさき県央飯盛有喜支店）山崎千鶴子さん （ＪＡながさき県央高来支店）３等賞谷口香代子さん （ＪＡながさき県央森山支店）中村よう子さん （ＪＡ長崎せいひ三重支店）長崎県ＪＡ農産物検査協議会（事務局＝農産部農産課）は12月市で令和４年産大豆検査格付程度統一会を開催しました。同統一会は農産物検査技術の維持向上を目的としていて、今年は県下ＪＡの農産物検査員18人が参加しました。各ＪＡが品種「フクユタカ」を合わせて38点持ち寄り、農産物検査員らが班ごとに分かれて鑑定を実施。九州農政局の検査技術指導官の指導により等級を確認しました。６、７月は天候に恵まれたため順調に播種が行われ、８月中旬までは順調に生育していましたが、干ばつや台風の影響で全体的に充実不足となり、例年より少ない収量および中粒・小粒傾向の品質を見込んでいます。農産物検査員は品質基準に応じた適切な検査を実施し、今後の本格出荷に備えます。15日、大豆の本格出荷を前に諫早 4色や香りを確認する審査員サンプルの格付けをする農産物検査員
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