収穫についてriParadiseのる稔みさん北岡部会長はアスパラガスの栽培を始めて30年。取材で伺ったハウ Ag-た4スは約15㌃の広さで、朝と夕方の2回の収穫作業を奥様と2人で行っていて、アスパラガスの他にはハウスビワの栽培もしています。ＪＡ長崎県アスパラガス部会部会長 北き岡おか アスパラガスは１日に10㌢〜20㌢ほど伸び、成長が速いため朝と夕方の2回の収穫が必要となります。収穫は27㌢以上の長さのものをはさみで収穫します。はさみには針金がついていて、針金よりも長いものが収穫可能となります。はさみは部会長の手作りのものを使用しています。長崎のアスパラガス主な産地：長崎県全域出荷時期：２月～10月北岡部会長パラダイス安心・安全なアスパラガスをおいしく食べてほしい
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