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塩鮭とレタスの混ぜごはん
材料【2合分】
塩鮭(甘塩)|2切れ レタス|4枚 米|2合 だし汁|適量 酒|大さじ1 塩|適量
作り方
塩鮭はグリルで焼いておく。
米は洗ってザルにあげて30分おいておく。
炊飯器に2を入れてから酒を加え、2合の目盛りまでだし汁を入れ、1をのせて炊く。
炊きあがったら、塩鮭の皮と骨を取り除き、太めの千切りにしたレタスを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
※大きい塩鮭を使う場合は米を3合にしてもよいです。
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