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さつまいもレーズンフライド餃子
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さつまいもレーズンフライド餃子
材料
さつまいも |200g レーズン |50g シナモン |少々 ぎょうざの皮 |16枚 揚げ油 |適量
作り方
さつまいもは洗い1cmにカットし、水をはったボールに入れてアクを抜く。
鍋いっぱいに水を入れ、①を柔らかくなるまで煮る。
レーズンもさつまいもの煮汁少々でふんわり戻しておく。
ボールに水分を切ったさつまいも、レーズン、シナモンを入れてよく混ぜ、ぎょうざの皮に包む。
中温170度程度で、きつね色になるまで揚げる。
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