西村さんは「にこまる」の栽培を始めて３年目になります。「にこまる」とは、ヒノヒカリをしのぐツヤと粘りがあり、名前のとおり、笑顔がこぼれるほどおいしいお米です。高温耐性品種で倒伏しにくい特徴もあります。西村さんは「にこまる」以外にも飼料用のお米やはだか麦、原木しいたけやデルフィニウムに栗など幅広く農業をされています。
西村さんは、子供の頃からご実家の農業の手伝いをしていました。ただし、手伝っていたのは一番楽しいとおっしゃる収穫作業。今でも収穫作業が一番面白いそうです。高校卒業後は、松山市内の製材所でオペレーターの仕事に就きましたが、平成17年、ご両親の年齢を考えて、地元の大洲市に戻って就農しました。
農業の魅力は、自分が頑張った分だけ結果が出るところ。収穫をする際、良い物ができていると頑張った甲斐があったと本当にうれしいと西村さん。今後は、農業の規模をどんどん拡大し、３人の子供達と一緒に農業ができたら、本当に最高だ！と、熱い思いを語ってくれました。

2013年11月1日放送

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