豚肉
豚肉の部位・名称
1.ヒレ
豚肉では最もきめが細かく、柔らかく、脂肪も少ない最高の部位。あっさりとして低カロリーです。
| オススメ料理 | ソテー、テキかつ、ロースト |
|---|
2.ロース
適度に脂肪がのった、旨味のある肉。ロースハムになる部位でもあります。
| オススメ料理 | ソテー、テキかつ、ロースト、すき焼きなど |
|---|
3.肩ロース
肩に位置するロース。赤身に脂肪が網状に混ざります。きめは粗くやや堅めです。
| オススメ料理 | テキかつ、ロースト、鉄板焼き、すき焼きなど |
|---|
4.ばら
濃厚な味の部位で、三枚肉とも呼ばれます。脂肪と赤身が層になっています。
| オススメ料理 | 角煮、カレー、シチュー、焼き豚、酢豚、炒め物など |
|---|
5.もも
ヒレに次いでビタミンB1の多い部位。脂肪が少なくきめが細かい肉です。柔らかさにはばらつきがありますが、一般的にやわらかいものは薄い色をしています。
| オススメ料理 | ソテー、網焼き、ロースト、テキかつ、焼き豚など |
|---|
6.すね
色が濃く、硬い部分です。長く煮込むと柔らかくなるので、煮込み料理などに向きます。
| オススメ料理 | 煮込み料理、挽肉など |
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麓山高原豚 おいしい店・買える店
買える店
| 所在地 | 店舗名 | 住所 | 電話番号 | HPアドレス |
|---|---|---|---|---|
| 福島市 | コープマート笹谷 | 福島市笹谷字中谷地14-1 | 024-557-5800 | http://www.fukushima.coop/04_cooptowa.html |
| コープマート新町 | 福島市新町6-35 | 024-535-0862 | http://www.fukushima.coop/04_cooptowa.html | |
| コープマート瀬上 | 福島市瀬上町字町尻70-5 | 024-553-7371 | http://www.fukushima.coop/04_cooptowa.html | |
| コープマート方木田 | 福島市大森字北島20-1 | 024-546-4191 | http://www.fukushima.coop/04_cooptowa.html | |
| コープマートやのめ | 福島市南矢野目字向原1-1 | 024-553-8800 | http://www.fukushima.coop/04_cooptowa.html | |
| コープマートいずみ | 福島市森合字清水7 | 024-557-4043 | http://www.fukushima.coop/04_cooptowa.html | |
| （株）ジェイエイ新ふくしまライフ Aコープ湯野店 | 福島市飯坂町湯野字千刈田10 | 024-542-5640 | http://www.ja-life.co.jp/ | |
| （株）ジェイエイ新ふくしまライフ Aコープ松川店 | 福島市松川町字市坂9-1 | 024-567-5151 | http://www.ja-life.co.jp/ | |
| ここら清水 | 福島市南沢又字前田7-3 | 024-555-6641 | http://www.shinfuku.jp/ | |
| ここら黒岩 | 福島市黒岩字北井14-1 | 024-544-0860 | http://www.shinfuku.jp/ | |
| ここら吾妻 | 福島市在庭坂字薬師田1-1 | 024-592-1088 | http://www.shinfuku.jp/ | |
| ここら矢野目 | 福島市南矢野目字徳元田北10-1 | 024-552-5881 | http://www.shinfuku.jp/ | |
| 二本松市 | コープマートあだたら | 二本松市油井字中田1-1 | 0243-22-7591 | http://www.fukushima.coop/04_cooptowa.html |
| 直販店 こらんしょ二本松店 | 二本松市杉田駄子内20-1 | 0243-62-4218 | http://www.ja-michinokuadachi.or.jp/about/office/motomiyahonten | |
| （有）ショッピングセンターいわしろ | 二本松市西勝田字立坂57-2 | 0243-55-2211 | http://www2.ocn.ne.jp/~shopiwa/ | |
| 伊達市 | コープマート保原 | 伊達市保原町字柳町24 | 024-576-3641 | http://www.fukushima.coop/04_cooptowa.html |
| コープマート梁川 | 伊達市梁川町字卸八郎13-1 | 024-577-3950 | http://www.fukushima.coop/04_cooptowa.html | |
| コープマート国見 | 伊達郡国見町大字藤田字五反田1-3 | 024-585-3171 | http://www.fukushima.coop/04_cooptowa.html | |
| コープマート桑折 | 伊達郡桑折町字西大隅93-5 | 024-582-5221 | http://www.fukushima.coop/04_cooptowa.html | |
| みらい百彩館「んめ～べ」 | 伊達市雪車町19 | 024-551-2223 | http://www.shinfuku.jp/ |
おいしい店
| 所在地 | 店舗名 | 住所 | 電話番号 | HPアドレス |
|---|---|---|---|---|
| 福島市 | もーとん | 福島市置賜町8-8 パセナカ1階 | 024-521-3625 | http://jalcf.jp/aboutus/ |
| 寧々屋福島駅前店 | 福島市置賜町5-34 | 024-526-4020 | http://www.atom-corp.co.jp/brand/shop.php?shop_no=553 |
買える店
| 所在地 | 店舗名 | 住所 | 電話番号 | HPアドレス |
|---|---|---|---|---|
| 郡山市 | シミズストア 針生店 | 郡山市大槻町針生北55-3 | 024-954-7352 | http://www.simizu-store.jp/ |
| シミズストア 咲田店 | 郡山市咲田1-24-16 | 024-953-6510 | http://www.simizu-store.jp/ | |
| シミズストア 金屋店 | 郡山市田村町上行合西川原26-1 | 024-954-8252 | http://www.simizu-store.jp/ | |
| 直販店 「フレッシュ」本店 | 郡山市富久山町久保田字古坦50 | 024-943-3297 | ||
| 直販店 「フレッシュ2号店」愛情館 | 郡山市朝日2丁目3-35 | 024-991-9080 | ||
| Aコープ多田野店 | 郡山市逢瀬町多田野字宮前2 | 024-957-2626 | http://www.jakoriyama.or.jp/index.php | |
| 旬の庭 久留米店 | 郡山市久留米2-77-1 | 024-945-7483 | http://www.jakoriyama.or.jp/index.php | |
| 旬の庭 大槻店 | 郡山市大槻町殿町64-1 | 024-966-3512 | http://www.jakoriyama.or.jp/index.php | |
| （有）柏屋肉店 | 郡山市熱海町熱海1丁目102 | 024-984-2195 | ||
| （株）鈴畜中央ミート | 郡山市富久山町久保田字下河原53 | 024-944-1594 | ||
| （株）キシモト | 郡山市麓山2-4-4 | 024-932-0388 | ||
| 田村市 | シミズストア 常葉店 | 田村市常葉町常葉字古御町41 | 0247-77-2411 | http://www.simizu-store.jp/ |
| シミズストア ふねひきパーク店 | 田村市船引町船引原田9 | 0247-82-4520 | http://www.simizu-store.jp/ | |
| 本宮市 | シミズストア 本宮店 | 本宮市高木字平内39 | 0243-63-1130 | http://www.simizu-store.jp/ |
おいしい店
| 所在地 | 店舗名 | 住所 | 電話番号 | HPアドレス |
|---|---|---|---|---|
| 郡山市 | 牛豊 朝日店 | 郡山市朝日2丁目3-34 | 024-934-4129 | http://www.gyuhou.jp/index.shtml |
| 牛豊 八山田店 | 郡山市喜久田町字四十坦10-3 | 024-934-1129 | http://www.gyuhou.jp/index.shtml | |
| 小波（さざなみ）（ダミー） | 郡山市朝日2丁目4-14 | 024-933-0877 | ||
| 山忠 | 郡山市朝日2丁目20-25 | 024-939-1515 | ||
| 清稜山倶楽部 | 郡山市熱海町熱海5-18 | 024-984-2811 | http://www.seiryozan.jp/ | |
| （株）福豆屋 郡山駅前店 | 郡山市字燧田195 JR郡山駅構内 | 024-943-0528 | http://www.fukumameya.co.jp | |
| れすとらん ハガ・イーアス | 郡山市富田町向舘18-2 | 024-961-0509 | ||
| 寧々家郡山駅前店 | 郡山市駅前2-3-12 | 024-991-7860 | ||
| 寧々家西ノ内店 | 郡山市西ノ内2-15-13 | 024-927-6500 | http://www.atom-corp.co.jp/brand/shop.php?shop_no=556 | |
| 和風ダイニングどんどん 横塚店 | 郡山市横塚2-203-1 | 024-941-5501 | ||
| 四季の食彩 和伊んや | 郡山市安積3-157 | 024-973-7234 |
買える店
| 所在地 | 店舗名 | 住所 | 電話番号 | HPアドレス |
|---|---|---|---|---|
| 須賀川市 | 直販店 「フレッシュ3号店」はたけんぼ | 須賀川市卸町54 | 0248-73-5261 | |
| 須賀川中央ミート（有） | 須賀川市池ノ下62-4 | 0248-76-1106 | ||
| 白河市 | COOP 天神町店 食品館 | 白河市天神町75 | 0248-27-3900 | http://fukushimakennan-seikyo.or.jp/index.html |
| 直販店 り采あん | 白河市弥次郎窪29-1 | 0248-23-2500 | http://www.ja-shirakawa.or.jp/store/ | |
| （株）あづまや | 白河市新白河3-19 | 0248-22-7878 | ||
| 伊丹精肉店 | 白河市八百屋町9 | 0248-23-3678 | ||
| 石川郡 | 柳沼精肉店 | 石川郡浅川町大字浅川字大明塚21-1 | 0247-36-4006 | |
| 西白河郡 | （有）サンマート小林（サンマート泉崎店） | 西白河郡泉崎村大字関和久字烏川68-3 | 0248-53-2228 | |
| みりょく満点矢吹 | 西白河郡矢吹町八幡町643 | 0248-42-4143 | ||
| 東白川郡 | みりょく満点棚倉 | 東白川郡棚倉町大字下山本字愛宕平15-1 | 0247-33-1212 | http://www.ja-shirakawa.or.jp/store/ |
| 有限会社 伊勢喜肉店 | 東白川郡棚倉町大字棚倉字古町88 | 0247-33-2471 |
おいしい店
| 所在地 | 店舗名 | 住所 | 電話番号 | HPアドレス |
|---|---|---|---|---|
| 白河市 | 焼き鳥 茂平じ（） | 白河市立石127-1 | 0248-27-1988 | |
| 岩瀬郡 | ホルモン焼 中央酒場（） | 岩瀬郡鏡石町中央135 | 0248-62-5211 | |
| 西白河郡 | とんかつ星将（（有） 星将） | 西白河郡西郷村字石塚北37 | 0248-23-8880 |
買える店
| 所在地 | 店舗名 | 住所 | 電話番号 | HPアドレス |
|---|---|---|---|---|
| 会津若松市 | コープあいづ COOP BESTA あいおい | 会津若松市相生町7番16号 | 0120-940-373 | http://www.coop-aizu.jp/enterprise/aioi_ten.html |
| コープあいづ COOP BESTA ほんまち | 会津若松市本町8-1 | 0120-831-468 | http://www.coop-aizu.jp/enterprise/homnati_ten.html | |
| コープあいづ COOP BESTA にいでら | 会津若松市門田町大字飯寺字村西385-2 | 0120-831-426 | http://www.coop-aizu.jp/enterprise/wakamatu_ten.html | |
| まんま～じゃ | 会津若松市扇町49-1 | 0242-24-0831 | http://www.ja-aizu.jp/ | |
| 喜多方市 | コープあいづ COOP VALUE ぷらざ | 喜多方市字通船場269 | 0120-831-423 | http://www.coop-aizu.jp/enterprise/plaza_ten.html |
| コープあいづ COOP BESTA ひがし | 喜多方市字惣座の宮2700-12 | 0120-831-422 | http://www.coop-aizu.jp/enterprise/higashi_ten.html | |
| コープあいづ COOP BESTA しおかわ | 喜多方市塩川町字東栄町三丁目3-4 | 0120-831-425 | http://www.coop-aizu.jp/enterprise/siokawa_ten.html | |
| コープあいづ COOP BESTA とねがわ | 喜多方市塩川町小府根字曽谷田1番地 | 0120-831-427 | http://www.coop-aizu.jp/enterprise/tonegawa_ten.html | |
| グリーンセンター喜多方店 | 喜多方市岩月町喜多方字渕の上151-7 | 0241-22-1171 | http://www.aizu-iide.or.jp/store/ | |
| 河沼郡 | コープあいづ COOP BESTA ばんげ | 河沼郡会津坂下町字舘の下339 | 0120-831-424 | http://www.coop-aizu.jp/enterprise/bange_ten.html |
| （有）堀商店 | 河沼郡会津坂下町古町川尻446 | 0242-83-3027 | ||
| 大沼郡 | （株）東部 | 大沼郡会津美里町冨川字松ケ下13 | 0242-54-3128 | |
| （有）シバタ冷食 | 大沼郡会津美里町字宮里87 | 0242-54-3982 |
おいしい店
| 所在地 | 店舗名 | 住所 | 電話番号 | HPアドレス |
|---|---|---|---|---|
| 会津若松市 | いろりの宿 芦名 | 会津若松市東山町湯本下原232-1 | 0242-26-2841 | http://www.ashina.co.jp/ |
| 料理旅館 田事 | 会津若松市城北町5-15 | 0242-24-7500 | http://tagoto-aizu.com/ | |
| 喜多方市 | 喜多方市ふるさと振興（株） | 喜多方市松山町鳥見山字三町歩5598-1 | 0241-21-1139 | http://www.furusatosinkou.co.jp/ |
| 道の駅 喜多の郷 ふるさと亭 | 0241-24-5500 | |||
| 道の駅 喜多の郷 蔵の場内 軽食はくちょう | 0241-21-1526 | |||
| 耶麻郡 | フードコート「会津うまいもん横丁」 | 耶麻郡磐梯町大字更科字高森平2481-15 磐梯山サービスエリア（下りレストラン） |
0242-63-0691 | |
| 西会津町温泉健康保養センター ロータスイン（耶麻郡） | 耶麻郡西会津町登世島字下小島187 | 0241-45-2900 |
買える店
| 所在地 | 店舗名 | 住所 | 電話番号 | HPアドレス |
|---|---|---|---|---|
| いわき市 | シミズストア リスポ店 | いわき市小名浜字蛭川南5-6 | 0246-52-1900 | http://www.simizu-store.jp/ |
| 新鮮やさい舘 谷川瀬店 | いわき市平谷川瀬字泉町62 | 0246-25-2207 | http://www.ja-iwakishi.or.jp/shop.html | |
| （有）ヤマスギ食品 | いわき市小名浜岡小名3-9-5 | 0246-53-4498 | ||
| ベルミート | いわき市四倉町字5丁目3-2 | 0246-32-2930 | ||
| 南相馬市 | 浜屋肉店 | 南相馬市原町区南町1-114 | 0244-22-4129 |
おいしい店
| 所在地 | 店舗名 | 住所 | 電話番号 | HPアドレス |
|---|---|---|---|---|
| いわき市 | DINING KITCHEN 月海 ～RUU～ | いわき市内郷綴町柴崎57-1 | 0246-68-8869 | |
| 小名浜カントリー倶楽部 レストラン | いわき市小名浜上神白字東大沢1-44 | 0246-52-1411 | ||
| 庄や 小名浜店 | いわき市小名浜西町1-4 | 0246-92-0153 | http://www.daisyo.co.jp/ | |
| 海食遊膳 ふくふく | いわき市平1町目1 | 0246-21-1129 | http://minamoto-group.com/ | |
| 旬彩厨房 だんだん | いわき市平字南町65 | 0246-22-2100 | http://minamoto-group.com/ | |
| 炭火焼ステーキ 常陸 | いわき市平紺屋町47-1 | 0246-24-0037 |