材料
| 春キャベツ | 1個 |
|---|---|
| にんじん | 1/2個 |
| 塩麹 | 60～70g |
|---|
塩麹の作り方参考
http://www.isesou.co.jp/kouji/shiokouji.shtml
www.ikedayamiso.com/html/page7.html
作り方
- 春キャベツは適当な大きさにざく切りにする
- にんじんは千切りにする
- ビニール袋などに、野菜と塩麹を入れて良くもむ
- 2時間以上漬けて完成
塩麹で作る浅漬け。野菜の甘みが引き立ちます。
| 春キャベツ | 1個 |
|---|---|
| にんじん | 1/2個 |
| 塩麹 | 60～70g |
|---|
塩麹の作り方参考
http://www.isesou.co.jp/kouji/shiokouji.shtml
www.ikedayamiso.com/html/page7.html
