高松ぶどうは、石川県かほく市高松の砂丘地生まれ。現在、65名の生産者によって40haの園地で生産されています。高松ぶどうは、糖と酸味のバランスを検査し（糖酸比検査）、酸抜けを確かめた上で出荷を行っています。また、大粒を目指した生産を行っており、「粒が大きくて食べ応えがあるので美味しい」と消費者の皆様から好評をいただいています。
平成15年度には、石川県知事が認定する“エコ農業者”に認定され、減農薬栽培にも取り組んでいます。

※出荷時期は6月下旬～8月下旬、最盛期は7月中旬～下旬頃となっています。

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