加賀から能登まで県内各地で広く栽培されており、主に山間の中山間地での栽培が多い。
菌床・原木の両方ともあり、一年を通して安定的に出荷されています。
能登地区では干しいたけの生産も行われており、国産ならではの安全で高品質な商品は広く愛されています。

※出荷時期：通年
※主要産地：県内全域

→のとてまり

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JA全農いしかわ 園芸課
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