『ルビーロマン』は、粒の大きさが巨峰の約2倍、赤色の品種では国内最大級の大きさを誇り、甘くてジューシー、皮が剥きやすく食べやすいのが特徴です。出荷量はまだ少ないですが、今後生産が拡大される石川県期待のブドウです。全国に通じるブランドを目指すため、生産者と石川県、JAグループ石川が「ルビーロマン倶楽部」という組織をつくり、厳格な検査を行って品質基準をクリアされたものだけを『ルビーロマン』として認証し出荷しています。