JA全農は、全国の直営飲食店舗(5店舗)で、9月16日(土)~9月29日(金)の間、「福岡県産きのこフェア」を開催します。
福岡県は、全国3位の生産量を誇るきのこ産地で、「ぶなしめじ」「えのき」は西日本一の生産量を誇っています。主要産地のJA福岡大城管内では、温度や湿度など成長に合わせた環境づくりにより、年間を通じた安定供給をおこなっています。
今回のフェアでは、9月から本格出荷が始まる新品種で、クセが少なく食感が良いのが特長の「博多ぶなしめじ」と、きのこ特有の香りや淡白な味、歯切れの良い食感が特長の「博多えのき」を使用した限定メニューを各店舗で提供します。
また、福岡県の旬の食材は、JA全農が運営する産地直送通販サイトJAタウン「博多うまかショップ」でも購入できます。
https://www.ja-town.com/shop/c/c8001/
今年デビューの新「博多ぶなしめじ」
「博多えのき」
【メニュー提供概要】
1.期 間:令和5年9月16日(土)~9月29日(金)
2.実施店舗:以下5店舗(詳細はhttps://minoriminoru.jp/shop/をご覧ください)
(1)みのりカフェ銀座三越(東京都中央区銀座4-6-16)
(2)みのりみのるチキン二子玉川東急フードショー(東京都世田谷区玉川2-21-1)
(3)和牛とごはん焼肉じゅん枚方市役所前(大阪府枚方市大垣内町1-4-10)
(4)みのりカフェアミュプラザ博多(福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1)
(5)みのりカフェ福岡パルコ(福岡県福岡市中央区天神2-11-1)
<提供メニュー例>
※写真はイメージです。価格は全て「税込」「店内価格」
きのこめしおにぎり弁当 627円/折(二子玉川店)
ミネストローネ 650円(銀座店)
博多えのき・ぶなしめじのホイル焼き 319円
博多すぃ~とんときのこのチャンプルー 1,056円(博多店)
きのこのクリームスープ※セットメニューのスープで提供(福岡パルコ店)