ＪＡ全農は、東京・広島・熊本の直営飲食店舗（３店舗）で、２月１５日（木）～３月２４日（日）の間、「発酵そみファフェア」を開催します。 「発酵そみファ」は、全農グループが国産大豆と国産米を原料にみその持つ良さを生かしつつ、色々な料理に使って発酵食品をおいしく健康的に摂る機会を増やしたいという思いで開発した「塩分０％」「コク増し」の大豆発酵食品です。
今回のフェアでは、店内で「発酵そみファ」を使用したおみそ汁を提供するほか、期間中にお食事をご注文のお客さまへ、発酵そみファをフリーズドライで粉末にした「発酵そみド」小袋をプレゼントします。
「発酵そみファ」をはじめとした大豆発酵食品シリーズは、ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウン「おいしいとびら」（株式会社全農ビジネスサポート）でも購入できます。
（https://www.ja-town.com/shop/c/cD101/）
【フェア概要】
１．期 間：令和６年２月１５日（木）～３月２４日（日）
２．実施店舗：以下３店舗（https://www.minoriminoru.jp/shop/をご覧ください）
（１）みのる食堂三越銀座店（東京都中央区銀座４-６-１６銀座三越９階）
（２）みのる食堂エキエ広島店（広島県広島市南区松原町１-２ekie１階）
（３）みのる食堂アミュプラザくまもと店（熊本県熊本市西区春日３丁目１５-２６アミュプラザくまもと６階）
３．内容：
（１）「発酵そみファ」を使用したおみそ汁を提供
（２）お食事をご注文のお客様へ「発酵そみド」小袋をプレゼント（銀座店4,000人分、広島・熊本店各3,000人分、各店準備数量に達し次第終了）