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加熱調理時は香りを逃さないために、さっと火を通す程度にすること。 また、サラダなど生で食べることもできます! 根元付近の葉はえぐみが強いので茎と共に茹でて和え物に。
埼玉岡部、さいかつ、さいたま、埼玉ひびきの