レシピ
当県本部園芸部のクッキングアドバイザー、料理研究家HITOMI先生が作成した「徳島県産農産物でつくる、美味しい・楽しい・簡単レシピ」を掲載しています。
根菜類・土物類
かぶ
ごぼう
たけのこ
なると金時
- キャラメル大学芋 [PDF:]
- さつまいもグラタン [PDF:]
- さつまいもご飯 [PDF:]
- さつまいもとかぼちゃのカップケーキ [PDF:]
- さつまいもとみかんのドーナツ [PDF:]
- さつまいもと小松菜のおやき [PDF:]
- さつまいものきんぴら [PDF:]
- さつまいものシフォンケーキ [PDF:]
- さつまいものソフトクッキー [PDF:]
- さつまいものパウンドケーキ [PDF:]
- さつまいものふかし饅頭 [PDF:]
- さつまいものふじ色炊き込み飯 [PDF:]
- さつまいものマドレーヌ [PDF:]
- さつまいもの伊達巻き [PDF:]
- さつまいもの甘煮 [PDF:]
- さつまいもポンム [PDF:]
- さつまいも粥 [PDF:]
- さつまいも団子のにゅう麺汁 [PDF:]
- さつまいも入りトンカツ [PDF:]
- さつまいも入り餃子 [PDF:]
- 阿波の花ぼうる [PDF:]
-
だいこん
- おでん大根 [PDF:]
- しめ鯖のみぞれ和え [PDF:]
- 鯵のみぞれ煮 [PDF:]
- 現代風の七草粥 [PDF:]
- 讃岐風ぶっかけうどん [PDF:]
- 赤大根と鶏の炊き込み飯 [PDF:]
- 赤大根のポタージュ [PDF:]
- 赤大根のレンジカナッペ [PDF:]
- 赤大根の千枚漬け [PDF:]
- 大根サラダ [PDF:]
- 大根ステーキ [PDF:]
- 大根とチーズの親子うどん [PDF:]
- 大根とりんごのサラダ [PDF:]
- 大根と法蓮草の和カレースープ [PDF:]
- 大根のきんぴら [PDF:]
- 大根のしゃぶしゃぶ [PDF:]
- 大根のみぞれ鍋 [PDF:]
- 大根の香り煮 [PDF:]
- 大根の中国風和え物 [PDF:]
- 大根飯 [PDF:]
- 豚肉と水菜のしぐれ煮 [PDF:]
- 肉うどんのおろしがけ [PDF:]
-
れんこん
- 昆布のせ蓮根の蒲焼き [PDF:]
- 叩き揚げ蓮根 [PDF:]
- 柚子酢蓮根とズッキーニのフライ [PDF:]
- 蓮根と甘藷の掻き揚げうどん [PDF:]
- 蓮根と甘藷の木の葉丼 [PDF:]
- 蓮根のオイスターソース炒め [PDF:]
- 蓮根のカレーソテー [PDF:]
- 蓮根のきんぴら [PDF:]
- 蓮根のきんぴらの天ぷら [PDF:]
- 蓮根のきんぴら丼 [PDF:]
- 蓮根のスープ [PDF:]
- 蓮根のすだち天ぷら [PDF:]
- 蓮根のすり流し味噌汁 [PDF:]
- 蓮根のゼリードレッシングがけ [PDF:]
- 蓮根のタラマヨサラダ [PDF:]
- 蓮根のハーブソテー [PDF:]
- 蓮根のはさみ揚げ [PDF:]
- 蓮根の蒸し寿司 [PDF:]
- 蓮根の辛子漬け [PDF:]
- 蓮根の素麺サラダ [PDF:]
- 蓮根の肉巻き天ぷら [PDF:]
- 蓮根はさみハンバーグ [PDF:]
- 蓮根団子の中華スープ [PDF:]
- 蓮根入りハッシュドビーフ [PDF:]
- 蓮根入りホットケーキ [PDF:]
-
里いも
じゃがいも
長芋
たまねぎ
にんじん
にんにく
らっきょう
葉茎菜類
カリフラワー
キャベツ
小松菜
春菊
サニーレタス
サンチュ
チンゲンサイ
つるむらさき
菜の花
ニラ
ねぎ
白菜
-
ふき
ブロッコリー
ほうれんそう
- サラダ法蓮草とベーコンのかりかりサラダ [PDF:]
- サラダ法蓮草のお浸し [PDF:]
- サラダ法蓮草の巣ごもり卵 [PDF:]
- レンジ三色丼 [PDF:]
- 鶏と法蓮草のむすび [PDF:]
- 鶏肉の青菜焼き [PDF:]
- 法蓮草とさつまいもの饅頭 [PDF:]
- 法蓮草とサニーレタスのしゃぶしゃぶ [PDF:]
- 法蓮草とたらこの巻き寿司 [PDF:]
- 法蓮草とベーコンのパスタ [PDF:]
- 法蓮草とわかめの掻き揚げ [PDF:]
- 法蓮草のホットサラダ [PDF:]
- 法蓮草の石狩鍋 [PDF:]
- 法蓮草の白和え [PDF:]
- 法蓮草入りホットケーキ粉クッキー [PDF:]
- 蓮根と法蓮草のみたらし団子 [PDF:]
- 鰤の法蓮草ソース [PDF:]
-
水菜
レタス
果菜類
青とうがらし
甘長とうがらし
ゴーヤ
かぼちゃ
キュウリ
おくら
ししとう
スイートコーン
たらの芽
トマト
なす
ピーマン
ミニトマト
豆科野菜類
香辛つま物類
大葉
しょうが
葉わさび
みつば
みょうが
きのこ類
果実
すだち
- 3種のきのことすだちのパスタ [PDF:]
- いかとすだちのブルスケッタ [PDF:]
- すだちシロップのかき氷 [PDF:]
- すだちスカッシュ [PDF:]
- すだちと茄子の酢の物 [PDF:]
- すだちのチキンフリッター [PDF:]
- すだちのドレッシング [PDF:]
- すだちのパスタ [PDF:]
- すだちの寒天ゼリー [PDF:]
- すだち入りオムレツ [PDF:]
- すだち風味ジャージャー麺 [PDF:]
- すだち風味のチキンカツ [PDF:]
- すだち風味の和風ビビンバ [PDF:]
- そばとすだちの和え物 [PDF:]
- フィッシュカツとすだちのホイル蒸し [PDF:]
- 阿波尾鶏とすだちの香草焼きとカレーピラフ [PDF:]
- 牡蠣とすだちの炊き込み飯 [PDF:]
- 牛ヒレのすだちパセリバター添え [PDF:]
- 鶏とすだちの包み焼き [PDF:]
- 焼き茄子すだち搾り三杯酢 [PDF:]
- 焼き秋刀魚とすだちチャーハン [PDF:]
- 白菜サラダのすだちドレッシングがけ [PDF:]
- 野菜とすだちのオーブンチキン [PDF:]
- 野菜とすだちのカラフルパスタ [PDF:]
- 鱧と夏野菜のサラダ [PDF:]
- 鱧のサラダ寿司 [PDF:]
- 鱧の彩りカルパッチョ [PDF:]
-
いちご
梅
キウイフルーツ
八朔
みかん
ゆず
デラウェア
梨