安心・安全に心がけ、丹精込めて育てあげた逸品
美濃ヘルシーポークです。

作り方

• 1

  豚肉は3cm 幅に切り、大根、人参は４mm 厚のいちょう切りにする。ねぎは1cm 幅の小口切りに、しめじは石突きを取ってほぐす。トマトはざく切りにする。

• 2

  鍋に油を入れて熱し、1の豚肉を炒め、色が変わったら1のトマト以外の他の野菜を加えて炒める。

• 3

  全体に油が回ったらだし汁とトマトを加えて煮立たせ、アクを取り除きながら10分程煮る。

• 4

  野菜が柔らかくなったらみそを溶き入れて椀に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。