山形を代表する果実「さくらんぼ」。
山形県は全国のさくらんぼ生産量の約75％を占める日本一の産地です。
「佐藤錦」は、山形県東根市の佐藤栄助氏が、大正元年に「黄玉」と「ナポレオン」を交配し、10年の歳月をかけて誕生させ世に広めました。