厚揚げの豚肉巻きタルタル南蛮
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調理時間：20分
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投稿日：2026/6/1
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カロリー：一人分 803kcal
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塩分：3.1g
材料 （2人分）
- 国産豚ロース薄切れ
- 180g
- 厚揚げ
- 1パック
- ミニトマト
- 2個
- 大葉
- 4枚
- 片栗粉
- 適量
- 油
- 適量
- A砂糖
- 大さじ1と1/2
- A醤油
- 大さじ1と1/2
- A酢
- 大さじ1と1/2
- Bゆで卵（粗みじん切り）
- 2個分
- B玉ねぎ（みじん切り）
- 大さじ2
- Bマヨネーズ
- 大さじ3
- B砂糖
- 小さじ1/2
- B塩・胡椒
- 各少々
作り方
- 1 国産豚ロース薄切れは解凍し、水気を拭き取り、8等分に切った厚揚げに巻き、片栗粉を薄くまぶす。
- 2 フライパンに少なめの油を入れ熱し、①を転がしながら焼き色がつくまで焼く。
- 3 ②に混ぜ合わせた[A]を加え、中火で絡める。
- 4 器に③を盛り、混ぜ合わせた[B]のタルタルソースをかけ、2枚分の大葉のみじん切りをふりかけ、ミニトマトと残りの大葉を添える。
