鶏肉と夏野菜の塩ポトフ
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調理時間：30分
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投稿日：2026/6/1
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カロリー：一人分 406kcal
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塩分：3.2g
材料 （2人分）
- みつせ鶏ブツ切り
- 400g
- 冬瓜
- 300g
- オクラ
- 4本
- とうもろこし
- 1本
- ミニトマト
- 6個
- 粗挽き黒胡椒
- 少々
- A塩
- 小さじ1
- A酒
- 50cc
- Aローリエ
- 1枚
- A水
- 800cc
作り方
- 1 みつせ鶏ブツ切りは解凍し、お湯をサッとかけ、水気を拭き取る。
- 2 冬瓜は皮をむき一口大に切り、とうもろこしは３〜４等分に切り、ミニトマトはヘタを取る。オクラは塩(分量外)をふりかけて、流水で洗う。
- 3 鍋に①、[A]を入れ中火にかけ、沸騰したらアクを取りながら、途中で②を加え、中火〜弱火で１５分〜２０分程煮込む。
- 4 ③を器に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。
