イカと秋野菜の甘酢炒め
-
調理時間：20分
-
投稿日：2026/7/1
-
カロリー：一人分 689kcal
-
塩分：2.4g
材料 （2人分）
- イカフラワーカット
- 150g
- なす
- 2本
- いんげん
- 6本
- さつまいも(中)
- 1本
- れんこん
- 150g
- 油
- 適量
- A天ぷら粉
- 50g
- A牛乳
- 50cc
- Aマヨネーズ
- 大さじ1と1/2
- B醤油
- 大さじ1
- B酢
- 大さじ1
- Bケチャップ
- 大さじ1と1/2
- B砂糖
- 小さじ2
作り方
- 1 イカフラワーカットは、解凍し水気を拭き取る。
- 2 フライパンに油を入れ熱し、混ぜ合わせた[A]に①をくぐらせ、180度の温度で3〜4分カリッと揚げ、取り出す。
- 3 なす、いんげん、さつまいも、れんこんは一口大に切り、②のフライパンで、180度の温度で3〜4分素揚げする。
- 4 別のフライパンに[B]を熱し、②、③を加えサッと絡め、器に盛る。
