真鯛のレモン蒸し
-
調理時間：15分
-
投稿日：2026/6/1
-
カロリー：一人分 200kcal
-
塩分：1.1g
材料 （2人分）
- 天然真鯛切身
- 2切
- キャベツ
- 1/6個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- いんげん
- 6本
- レモン(輪切りスライス)
- 1個分
- 白ワイン
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1
- バター
- 10g
- 塩・胡椒
- 各少々
作り方
- 1 天然真鯛切身は解凍し、塩、こしょうをふりしばらくおき、水気を拭き取る。
- 2 キャベツは一口大に切り、玉ねぎは縦1cm幅に切り、いんげんは筋を取り、半分に切る。
- 3 耐熱皿に②を平たくのせ、塩をふり、レモン・鯛・レモンの順に重ね、白ワインをふる。
- 4 ③にラップをふんわりかけ、レンジ(600W)で4〜5分加熱し、ラップをはずし、バターをのせ、しょうゆをかける。
