豚肉とれんこんの甘辛炒め煮
-
調理時間：15分
-
投稿日：2026/8/3
-
カロリー：一人分 399kcal
-
塩分：1.9g
材料 （2人分）
- ローズポークウデスライス
- 200g
- れんこん
- 200g
- 赤唐辛子
- 1/2本
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 白いりごま
- 小さじ1
- 万能ねぎ
- 1本
- Aだし汁
- 1/4カップ
- Aしょうゆ
- 大さじ1と1/2
- Aみりん
- 大さじ1と1/2
- A酒
- 大さじ1と1/2
- A砂糖
- 大さじ1/2
作り方
- 1 ローズポークウデスライスは、3等分に切る。
- 2 れんこんは5mm幅の半月切りにする。
- 3 赤唐辛子は小口切りにする。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて熱し、①②③の順に加えて炒め、れんこんが透き通ったら[A]を加え、煮汁がほぼなくなり、ツヤが出てくるまで炒め煮にする。
- 5 ④を器に盛って白いりごまと斜め切りにした万能ねぎを散らす。
