鮭の三色丼
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調理時間：20分
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投稿日：2026/4/17
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カロリー：一人分 518kcal
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塩分：2.1g
材料 （2人分）
- アラスカ産塩鮭切身
- 2切
- 絹さや
- 6本
- 大葉（千切り）
- 3枚
- みょうが（千切り）
- 1本
- 卵
- 2個
- 白ごま
- 適量
- ご飯
- 400ｇ
- A醤油
- 小さじ1/3
- A鰹節
- 適量
- Bマヨネーズ
- 小さじ2
- B砂糖
- 小さじ1/3
作り方
- 1 塩鮭切身は解凍し、耐熱容器に入れてラップをして、レンジ【600W】で３分加熱する。
- 2 ①の粗熱が取れたら、骨と皮を取り除き、粗くほぐす。
- 3 絹さやは筋を取り、耐熱皿にのせてラップをし、レンジ【600Ｗ】で30秒加熱し、斜め薄切りにして【Ａ】と混ぜ合わせる
- 4 耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、【B】を加え混ぜ合わせてふんわりラップをし、レンジ【600W】で２分加熱して菜箸でほぐす。
- 5 器にご飯を盛り、②、③、④を彩りよくのせ、大葉とみょうがをのせ、白ごまをふる。
