塩さばご飯
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調理時間：30分
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投稿日：2026/9/3
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カロリー：一人分 567kcal
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塩分：3.9g
材料 （2人分）
- 塩さば切身
- 2切
- 大葉
- 4枚
- 生姜
- 10g
- みょうが
- 1本
- 万能ねぎ
- 2本
- 米
- 2合分
- 白ごま
- 適量
- Aだし汁
- 320cc
- A薄口醤油
- 小さじ2
- Aみりん
- 大さじ1
- A酒
- 大さじ1
作り方
- 1 米は洗い30分以上浸水し、ザルにあげてから炊飯器に入れ、【A】を加え炊く（浸水時間：調理時間外）
- 2 大葉、生姜、みょうがは千切りし、ねぎは小口切りする。
- 3 塩さばは解凍し、魚焼きグリルで両面5～6分ずつ焼き、骨を取り、大きめにほぐす。
- 4 ①が炊き上がったら、炊飯器に③を加え蒸らし混ぜ合わせる。
- 5 器に④を盛り、②を散らし、ごまをふる。
