するめいかのじゃがバター炒め

材料 （2人分）

作り方

1. 1 するめいかは解凍し、水気を取り除く。
2. 2 長ねぎは5ｍｍ幅の斜め薄切り、じゃがいもは皮付のままラップで包み、電子レンジで3〜4分加熱し、ラップをしたまま2分程余熱で蒸らし、皮をむき食べやすい大きさに切る。
3. 3 フライパンにバターを入れて熱し、じゃがいもを加え、中火で2～3分炒め、焦げ目がついたら長ねぎと①を加え中火で２分ほどいかに火が通るまで炒める。
4. 4 ③に醤油をまわしかけ、塩・こしょうで味を調える。