七夕そうめん
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調理時間：15分
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投稿日：2026/5/1
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カロリー：一人分 580kcal
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塩分：5.5g
材料 （2人分）
- 七夕そうめん
- 300g
- きゅうり
- 1本
- オクラ
- 2本
- ミニトマト
- 4個
- とうもろこし
- 1/2本
- 人参
- 50g
- 塩
- 少々
- A醤油
- 大さじ1
- Aみりん
- 大さじ1と1/2
- Aだし汁
- 200CC
- A塩
- 小さじ1/2
- A酒
- 大さじ1
- A砂糖
- 小さじ1/2
作り方
- 1 鍋に【A】を入れ、一煮立ちしたら火を止めてあら熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 2 オクラは塩で揉み、さっと茹でて５mm幅に切る。
- 3 人参は５mm幅の輪切りにし、星形で抜く。とうもろこしは包丁の背で実をそぎ取り、人参と一緒に沸騰したお湯で約２分茹でたら冷水に取り、水気をとる。
- 4 ミニトマトはヘタを取って横２等分、きゅうりはピーラーで縦に薄切りにする。
- 5 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを１分３０秒茹で、冷水にとり水気を切る。
- 6 器に⑤と氷を盛り、②・③・④を彩りよくのせ、①につけてお召し上がりください。
