ふれあい食材 FUREAI SHOKUZAI

作り方

1. まぐろ油漬・フレークは油をしっかりきる。
2. なすはヘタを取って縦半分に切り、皮目に格子の切り込みを入れる。ししとうは竹串で刺して穴をあける。赤・黄ピーマンは種を取り、縦に4等分に切る。
3. 鍋に【A】を入れ、煮立ったら火を止める。
4. フライパンに多めの油を入れて熱し、(2)を揚げて油をきり、熱いうちに(3)に入れ、(1)を加えて沸騰したら火を止める。
5. (4)を器に盛り、万能ねぎの小口切りと白ごまを散らす。