ふれあい食材 FUREAI SHOKUZAI

作り方

1. 鶏肉は解凍して1cm角に切る。
2. オクラは板ずりして塩を洗い流して、1cm幅の輪切り、トマトは1口大の乱切り、玉ねぎは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。
3. 鍋に油とにんにくを入れて熱し、香りがしてきたら鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。
4. (3)に玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、トマト、コンソメの素、酒、みりんを加え、フタをして弱火で10分煮る。
5. (4)にオクラを加えて3分煮、こしょうと醤油で味を調えてさらに2分煮る。