白菜収穫体験ツアー開催報告
去るにJA常総ひかり八千代管内で、コープとうきょう組合員を対象とした白菜収穫体験ツアーが開催されました。
当日は生産者の中村啓吾さんが管理する大きく育った白菜（品種名：オレンジクイーン）を収穫。この品種の特長は、結球内部の色が鮮やかなオレンジ色の白菜で、青臭みが少ないそうです。参加者からは圃場で試食した白菜は歯切れ良く甘みが強いと好評で「白菜ってこんなに重いのね！」という声も聞かれました。晴天の秋空の下、みなさん楽しそうに収穫をされていました。
その後の昼食では、綺麗に並んだ白菜を見ながら、JA・生産者の方々とともに白菜料理に舌鼓み。
昼食の後は、白菜を使ったキムチ作りに挑戦！講師の方の指導のもと、産地ならではの味を堪能しました。
キムチ作りを終えた後は、JA常総ひかりの直売所にて特産物を購入、白菜の収穫体験から料理、食べ方の提案など、顔の見える心の通った交流ができ大変有意義な一日を過ごし大満足の様子でした。
