ねぎのやまと芋コロッケ

ねぎの香味がアクセントの、もちもちふ…

ブロッコリーとじゃがいものキッシュ

ブロッコリーの歯ごたえがアクセントの…

揚げない大学芋

フライパンひとつで揚げずに作ることが…

ブロッコリーのごま風味白和え

ほどよいかたさにゆで上げたブロッコリ…

さつまいもチップス

カリカリっと香ばしく、甘しょっぱさが…

ロールはくさい

柔らかな春はくさいでひき肉ダネを包み…

ピーマンの肉詰め

たっぷりお肉とケチャップソースでピー…

たっぷりレタスのエッグトースト

こんがりトーストにシャキシャキレタス…

サラダチキンと豆のレタスサラダ

シャキシャキのレタスに具材たっぷりお…

はくさいの漬物

すぐできる！

ギョーザキムチ鍋

スピード重視！時短鍋

しょうが豆乳みそ鍋

ピエンロー鍋をリメイク

発酵はくさい

発酵はくさいで食べ方いろいろ

発酵はくさいギョーザ

発酵はくさいで食べ方いろいろ

さつまいも

カンショ（サツマイモ）は、ヒルガオ科…

ほうれん草

うまみと栄養価が高い代表的な緑黄色野…

みず菜

日本特産で、京都に古くから栽培した漬…

キャベツ

和洋中、どの料理にも使いやすいキャベ…

サニーレタス

世界では加熱調理も一般的なレタス。 …

ピーマン

ビタミンA、Cが多く含まれ、カロチン…

ブロッコリー

ブロッコリーはキャベツの仲間で、地中…

レタス

レタスは、黄色い小花を咲かせるキク科…

だいこん

各地に根付いた地方品種が多く存在し、…

ねぎ

独特の刺激臭と硫化アリルによる辛みが…

はくさい

葉は淡緑色だが、生長すると白い葉柄が…

菅谷さんのピーマン

波崎地区のピーマンは、昭和58年度か…

[2026.10.26]

鈴木さんのぶどう

果樹栽培が盛んな八郷地区では、半世紀…

[2026.09.04]