第２３回「長崎和牛」系統枝肉共励会を開催しました
ＪＡ全農ながさきは、７月２９日（土）、生産者、ＪＡ関係者、行政、購買者など大勢の出席をいただく中、佐世保食肉センター（株）で第23回「長崎和牛」系統枝肉共励会を開催しました。
この共励会は、系統繁殖農家と系統肥育農家が一体となって、飼養管理技術を高める研鑚の場として開催し、肉質のさらなる向上により、生産者の経営安定と購買者への安定供給を図り、「長崎和牛」のブランド確立と県内和牛生産基盤の拡充を目的として毎年開催しています。
今年は、出品された黒毛和種１００頭の内、厳正な審査の結果、ＪＡ長崎せいひの中村勝三氏の出品牛が「グランドチャンピオン賞」に輝きました。
枝肉内容は、格付A5、BMSNo.は最高位のNo.12、枝肉重量513㎏で、枝肉単価は7,000円/kgという高値で取引されました。
また、出品牛１００頭の全体の成績は、平均枝肉重量が518.5㎏、枝肉格付の最高位となる５等級が４６頭、４等級以上を指す上物率は88％という結果でした。
販売については、平均単価2,771円（税別）で、出品された枝肉全頭が県内外の取引先に購入いただきました。
各賞受賞者は以下のとおりです。（敬称略）
第２３回「長崎和牛」系統枝肉共励会受賞者一覧表
|
褒賞 |
J A 名 |
出荷者名 |
格付 |
BMSNo. |
枝肉重量 |
単価 |
購買者 |
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G.C.賞 |
長崎せいひ |
中村勝三 |
A5 |
12 |
513.0 |
7,000 |
(株)吉田ハム |
|
金賞1席 |
島原雲仙 |
川口政憲 |
A5 |
12 |
580.5 |
5,500 |
JA全農ﾐｰﾄﾌｰｽﾞ(株)西九州営業所 |
|
金賞2席 |
ながさき県央 |
北嶋光昭 |
A5 |
12 |
561.3 |
5,000 |
(株)ナカスジ |
|
銀賞1席 |
壱岐市 |
山本満年 |
A5 |
11 |
517.7 |
4,500 |
(株)伊豆丸商店 |
|
銀賞2席 |
長崎せいひ |
森山寿樹 |
A5 |
11 |
538.9 |
4,010 |
(株)四日市ミート･センター |
|
銀賞3席 |
長崎せいひ |
岳下 肇 |
A5 |
11 |
571.1 |
3,830 |
(株)木原食肉生業 |
|
銅賞1席 |
島原雲仙 |
木戸輝男 |
A5 |
11 |
488.1 |
3,600 |
(株)中村産業 |
|
銅賞2席 |
ながさき県央 |
平本 強 |
A5 |
11 |
517.5 |
3,500 |
(株)一ノ瀬畜産 |
|
銅賞3席 |
ながさき県央 |
池野畜産 |
A5 |
11 |
577.6 |
3,400 |
(有)川下畜産 |
|
銅賞4席 |
島原雲仙 |
小川博信 |
A5 |
11 |
490.6 |
3,300 |
勘野商店 |