第２７回「長崎和牛」系統枝肉共励会を開催しました
2021年08月02日
畜産部 畜産課
畜産部
JA全農ながさきは、7月24日(土)に、佐世保食肉センター(株)で第27回「長崎和牛」系統枝肉共励会を開催しました。
この共励会は、系統繁殖農家と系統肥育農家が一体となって、飼養管理技術を高める研鑚の場として、また長崎和牛ブランドの定着と肉牛生産農家の経営安定を図ることを目的として毎年開催しており、昨年同様、新型コロナウイルス感染症対策として、参加者の入場制限・限定、マスク着用、手指消毒、密の回避などの感染防止対策を徹底して開催しました。
今年は、県下各ＪＡの長崎和牛生産者が100頭を出品し、褒賞対象の10点は「ロース芯面積７０平方㌢以上」という高い目標を掲げ、競い合いました。
今年は、出品された黒毛和種100頭の内、厳正な審査の結果、JA島原雲仙の平野幸一氏の出品牛が「グランドチャンピオン賞」に輝き、昨年に引き続き２冠を達成しました。
枝肉内容は、格付A5、BMSNo.は最高位のNo.12、枝肉重量540.6㎏で、枝単価は7,020円/㎏という高値で取引されました。
また、出品牛100頭の全体の成績は、平均枝肉重量が532.1㎏、枝肉格付の最高位となる5等級が86頭、4等級以上を指す上物率は100％というハイレベルな結果となり、系統繁殖農家と系統肥育農家の飼養管理技術の向上がうかがえます。
今年は、出品された黒毛和種100頭の内、厳正な審査の結果、JA島原雲仙の平野幸一氏の出品牛が「グランドチャンピオン賞」に輝き、昨年に引き続き２冠を達成しました。
枝肉内容は、格付A5、BMSNo.は最高位のNo.12、枝肉重量540.6㎏で、枝単価は7,020円/㎏という高値で取引されました。
また、出品牛100頭の全体の成績は、平均枝肉重量が532.1㎏、枝肉格付の最高位となる5等級が86頭、4等級以上を指す上物率は100％というハイレベルな結果となり、系統繁殖農家と系統肥育農家の飼養管理技術の向上がうかがえます。
販売については、平均単価2,861円（税別）で、出品された枝肉全頭が県内外の取引先に活発に購買されました。
各賞受賞者は以下のとおりです（敬称略）。
第２７回「長崎和牛」系統枝肉共励会受賞者一覧表
|
褒賞 |
J A 名 |
出荷者名 |
格付 |
BMSNo. |
枝肉重量 |
単価 |
購買者 |
|
G.C.賞 |
島原雲仙 |
平野 幸一 |
A5 |
12 |
540.6 |
7,020 |
JA全農ﾐｰﾄﾌｰｽﾞ(株)西九州営業所 |
|
金賞1席 |
島原雲仙 |
荒木 良平 |
A5 |
12 |
529.0 |
5,510 |
JA全農ﾐｰﾄﾌｰｽﾞ(株)西日本営業本部(原料課) |
|
金賞2席 |
長崎せいひ |
岳下 肇 |
A5 |
12 |
616.5 |
5,030 |
JA全農ﾐｰﾄﾌｰｽﾞ(株)九州営業本部 |
|
銀賞1席 |
島原雲仙 |
小川 博信 |
A5 |
12 |
566.6 |
4,530 |
勘野商店 |
|
銀賞2席 |
ながさき県央 |
喜々津 貴広 |
A5 |
12 |
553.0 |
4,020 |
産直市場五島がうまい |
|
銀賞3席 |
ながさき西海 |
浦上 芳夫 |
A5 |
12 |
509.5 |
3,800 |
佐世保食肉センター(株) |
|
銅賞1席 |
長崎せいひ | 前田 博孝 |
A5 |
12 |
500.0 |
3,620 |
(株)四日市ミート・センター |
|
銅賞2席 |
島原雲仙 | 堀川 稲男 |
A5 |
12 |
549.7 |
3,530 |
JA全農ﾐｰﾄﾌｰｽﾞ(株)西日本営業本部(原料課) |
|
銅賞3席 |
ながさき県央 | 井上 義見 |
A5 |
12 |
559.8 |
3,430 |
JA全農ﾐｰﾄﾌｰｽﾞ(株)西日本営業本部(原料課) |
|
銅賞4席 |
島原雲仙 | 川口 礼子 |
A5 |
12 |
589.9 |
3,320 |
(株)ヨシオカ |