山田錦を食べる

酒米の王と呼ばれている山田錦ですが、粒が大きく、粘り気が少ないため、
パエリアやカレーライスなどのお米の食感を楽しめる料理に適しています。
普段、食べているお米とは少し違った食感を試してみてはいかがでしょうか？

山田錦を使ったレシピ

  • 山田錦パエリア

  • トマトカレースープ

  • 和風クラムチャウダー
    ターメリックライス添え

  • トマトライスコロッケ