埼玉の農畜産物

いちじく

なんと6000年以上も前から栽培されている果樹です。
「無花果」と書きますが…実は果肉の中の赤い粒が花なんです!
生食の他にも、熟しすぎたときは、ジャムやワインと砂糖で煮るコンポ-トにすると美味しくいただけます。

主な産地JA

ほくさい、埼玉中央