ルッコラは地中海原産で別名ロケットサラダ、和名ではキバナスズシロといいます。ゴマの香りとピリッとした辛味が特徴です。

カルシウム、ビタミンC、鉄分などを含み、パスタや肉料理の付け合せのほかスープに浮かべるのもオススメです。