埼玉の農畜産物

春菊

加熱調理時は香りを逃さないために、さっと火を通す程度にすること。
また、サラダなど生で食べることもできます!
根元付近の葉はえぐみが強いので茎と共に茹でて和え物に。

主な産地JA

埼玉岡部、さいかつ、さいたま、埼玉ひびきの