青とうがらし

　夏の太陽を浴びて、元気に育つ徳島の「青とうがらし」。

出荷最盛期

出荷時期

　徳島の青とうがらしの主な産地は、阿波市、阿南市、名東郡（佐那河内村）などです。

（出荷ＪＡ：ＪＡ徳島県、ＪＡ徳島市）

　徳島県農産物消費拡大協議会（事務局：ＪＡ全農とくしま）では、県内ＪＡとの連携により、徳島の青とうがらしの消費拡大に取り組んでいます。

　唐辛子（とうがらし）の原産地は、中南米と言われています。15世紀に探検家クリストファー・コロンブスがアメリカからスペインに持ち帰った野菜の一つです。
　日本には、「辛味種」が江戸時代に、「甘味種」は明治時代に導入されましたが、一般に普及したのは戦後のことです。