チンゲンサイ

　炒めて美味しい中国野菜、徳島の「チンゲンサイ（青梗菜）」は肉厚で苦味がなく甘さが感じられます。

出荷最盛期

出荷時期

　徳島のチンゲンサイの主な産地は、阿南市などです。

　主に露地栽培で生産されています。

（出荷ＪＡ：ＪＡ徳島県）

　徳島県農産物消費拡大協議会（事務局：ＪＡ全農とくしま）では、県内ＪＡとの連携により、徳島のチンゲンサイの消費拡大に取り組んでいます。

　青梗菜（ちんげんさい）の原産地は、中国です。日本には日中国交回復後の昭和47年（1972年）以降に入ってきたと言われており、国内で最も普及した中国野菜です。
　徳島県では、阿南市の加茂谷地区において、昭和58年（1983年）より盛んに栽培されています。