しょうが | 園芸 | ＪＡ全農とくしま

　吉野川の恵みを受けて育つ徳島の「しょうが」は、品質の良さが自慢です。

出荷最盛期

出荷時期

　徳島のしょうがの主な産地は、吉野川市です。

（出荷ＪＡ：ＪＡ徳島県）

　徳島県農産物消費拡大協議会（事務局：ＪＡ全農とくしま）では、県内ＪＡとの連携により、徳島のしょうがの消費拡大に取り組んでいます。

　生姜（しょうが）の原産地は、一説には熱帯アジアと言われていますが、野生のしょうがは発見されていません。インド・中国では紀元前から薬用や食用とされていました。
　日本には、奈良時代に伝わり栽培がおこなわれており、日本最古の歴史書「古事記」にも「薑（はじかみ）」として記載されています。