酪農家と食卓をつなぐ「３つの誓い」

1972年2月、「全農（全購連と全販連が合併）の設立時（同年3月）に、新しい農協の幕開けにふさわしいシンボルとなるような独自のブランドをつくろう」という話し合いがもたれます。特に着目されたのが、牛乳です。当時、食生活の欧米化に伴う乳製品の需要拡大に比べて牛乳そのものの需要は低く、また牛乳の原料となる生乳の価格も低く抑えられていました。

「農協の連合会にふさわしく、酪農家の搾った生乳を乳業会社に卸すだけではなく、自分たちの手で牛乳をつくり、自らの手で売り出そう」

強い決意の下、全農が設立した全国農協牛乳直販株式会社は、新たな牛乳需要を開拓するための「３つの革命」を提唱します。

時を経て1995 (平成7) 年、ある大手乳業メーカーが「成分無調整」に関するメッセージ広告を発表しました。他のメーカーもナチュラル志向の商品を相次ぎ開発していきます。発売当時、牛乳業界から猛反発を受けた農協牛乳の主張は、四半世紀を経て業界の標準規格となったのです。

今、人々は毎日の食材をスーパーマーケットやコンビニエンスストアで揃え、「成分無調整」の紙パックの牛乳をあたりまえのように買い物かごに入れていきます。
「成分無調整・直販・紙パック」の「3つの革命」が日本の牛乳市場を大きく変えた今でも、農協牛乳はその歩みを止めることはありません。

新しい視野から日本の牛乳市場を変革して牛乳消費の底上げにも寄与し、日本の酪農生産基盤を支え続けるとの強い想いを持って今日に至りますが、酪農家の想いを届ける農協牛乳は、自然のおいしさをさらに引き出し、新たな価値を創造する取り組みを続けてまいります。

2016 (平成28) 年、協同乳業は牛乳業界で初めて電気エネルギーを活用した「おいしさそのまま新殺菌製法」交流高電界殺菌製法を採用。生乳本来のコクと香りを残しながら、すっきりとした後味に仕上げることに成功しています。

にっぽんの酪農家が１年365日手塩にかけ、じっくり育んだ自然の恵み“生乳”。その自然の恵み“生乳”をそのままに活かし、生乳本来のおいしさを大切に伝え、酪農家の想いと消費者の想いをひとつにつないでいく。牛乳づくりを変えた「3つの革命」を引き継ぐ「3 つのこだわり」を大切にしながら、農協牛乳は、たゆまぬ歩みを続けてまいります。