四国大学短期大学部「とくしまブランドde簡単料理コンテスト2016」が開催されました
2016年11月28日
ＪＡ全農とくしま 園芸部市場販売課
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園芸事業
11月26日、四国大学で「とくしまブランドde簡単料理コンテスト2016」（主催＝四国大学短期大学部、協賛＝ＪＡ全農とくしま）の最終審査があり、受賞作品が決定しました。
このコンテストは地産地消や野菜摂取をテーマに、栄養バランスに配慮した料理を工夫することで、高校生の食生活への意識と実践力を高めることを目的に、高校生を対象に指定したとくしまブランドの食材（今回はカリフラワー）を使用した簡単朝食料理レシピの募集をおこないました。
県内外の出品者から21点の応募があり、１次審査から選出された５作品について、「徳島県産食材をたくさん使っているか」「栄養バランスがとれているか」などに加え、味や見た目やインパクトを基準に審査がおこなわれました。
最優秀賞「野菜たっぷりカリフラワー朝食！」
審査の様子