「お米の学習会」を開催しました
2024年08月26日
米穀畜産部米穀総合課
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米穀事業
８月21日、とくしま生協と当県本部は、生協組合員の親子ら約15名参加のもと、板野郡北島町のコープ北島組合員活動室で「お米の学習会」を開催しました。
この取り組みは、特別栽培米「乙姫米（おとひめまい）」を通して、親子で「食」について学んでもらおうと、とくしま生協食育委員会と当県本部米穀総合課が共同で企画したものです。
学習会では米穀総合課の飛弾真希職員が、海部郡美波町で栽培されている「乙姫米」の特徴や栽培方法、パールライス工場での工程について参加者に説明をおこない「元気な体を作るために毎食ごはんを食べましょう」と呼びかけました。
続いて、親子は籾摺りを体験したり、炊き立ての「コシヒカリ」で徳島県和田島産釜揚げちりめんを使用した丼を調理しました。参加した小学生の姉妹は「籾摺りが大変だったけど楽しかった」「自分で作った丼が美味しい」と楽しそうに話してくれました。
参加したみなさん
お米について説明をする米穀総合課・飛弾職員
籾摺り体験の様子
丼作りの様子
美味しいしらす丼が出来上がりました！